〈Living in America〉 與漢堡的緣份

不知道大家對於漢堡的認識是什麼？


說來奇妙，麥當勞的大麥克一向是親愛的他的最愛，我卻直到最近半年才吃下我人生第一個大麥克，而且當天出發去麥當勞前我還是準備點別的。

當時親愛的他問我：所以，你這輩子從來沒吃過大麥克？

我搖搖頭：沒有。

親愛的他一臉不敢相信：那你去麥當勞都吃什麼？

我如數家珍：麥克雞塊、麥香魚，偶爾有一陣子比較常吃麥香雞，但最愛的還是魚。

親愛的他：你記不記得高中的時候有一篇英文文章說有一個男的超愛吃大麥克、然後買了很多屯在冷凍庫裡面、要吃就可以馬上微波來吃？

開玩笑，老娘當年可是英文小魔女呢雖然跟英文老師磁場不合：記得啊！

親愛的他更不敢相信了：你當時完全不會想買來吃吃看嗎？

我還是搖頭：不會。我覺得買那麼多放在冰箱裡面都不新鮮了，好胎鴿～

親愛的他崩潰了：那你看到廣告什麼芝麻麵包酸黃瓜口訣的也不會想買？

我很無辜的回答：老實說我覺得在櫃台唸那一套很蠢……我寧願說大俠愛吃漢堡包……


不過想想我還是應該嘗試一下，就像我每次去飲料攤都會喝不一樣的東西、等不排斥的都喝過以後才會固定下來買某一種，所以那一次去麥當勞我點了人生第一套大麥克套餐，毫無意外美國跟台灣一樣都是一號餐。


來美國以前我一直覺得美國的代表食物就是漢堡，而漢堡呢，說穿了就是麵包夾肉片，不管是豬牛雞魚；來美國以後發現漢堡確實算是美國的代表性食物，但通常裡面是牛肉的才叫burger，裡面如果夾的是別種肉通常會叫做sandwich。這對我來說是一個非常重大的發現，因為小時候巷口早餐店賣的豬肉漢堡也會說自己是漢堡，而原來那其實比較正確的說法是豬肉三明治；可是美x美早餐店的三明治明明就不是小圓麵包而是土司麵包，所以他還是不能被稱為豬肉三明治——啊啊啊～～被搞得好亂啊～～
應該是中文翻譯的關係，我想我對中文「漢堡」的認識無誤，只是多了美國對「burger」的知識。

正因為我以前對漢堡的認識稍微有點不同，我並不是討厭或不吃牛肉，而是當有各種肉類可以選擇的話牛通常不會是我的第一選項，所以剛到美國的時候如果去速食店要吃所謂的漢堡，我還是維持在台灣的習慣都點過去常吃的雞堡（或者該稱雞三明治），不管是在麥當勞或溫蒂或漢堡王。忘了什麼偶然的機緣，我在溫蒂點了雙層起司牛肉堡套餐，一吃以後驚為天人，覺得這個味道跟以前吃的「漢堡」味道完全不同（因為其實我以前吃的都不是牛肉的，也沒有起司），開始注意到burger跟sandwich的不同和他的魅力，我從此到速食店或美式餐廳都會點double cheeseburger（雙層起司牛肉堡？！是不是這樣翻啊？），最喜歡有些口味裡面會夾一種墨西哥辣椒jalapeño，不喜歡裡面有培根跟蘑菇的。


大概是因為在大麥克之前已經吃過很多種美式漢堡了，不管是餐廳的或速食店的，所以那時候的大麥克並沒有讓我有任何驚艷的感覺，吃了以後只問親愛的他：你為什麼那麼喜歡這個？我比較呷意漢堡王或溫蒂的二號餐說（二號餐都是雙層牛肉起司堡）～而且他們漢堡裡面會有真的番茄切片，比較健康的感覺。

親愛的他愣了一下：可能因為我第一次吃到的漢堡就是這個吧，就算吃過了其他漢堡，大麥克是我的起點啊（遠目）～

我：……還真念舊啊。

最近最常去的美式餐廳是我最喜歡的紅襪球星老爹David Ortiz開的Big Papi’s Grille，雖然開車要20多分鐘，但是因為東西還不賴加上我又超愛老爹的，所以只要有空親愛的他就會帶我去。

第一次去當然點了Big Papi Burger，裡面有酪梨、莎莎醬、切達起司。看照片盤子上有一條小黃瓜，剛到美國的時候不懂小黃瓜為什麼突兀地出現在餐盒裡面，認識來恩的時候他告訴我們小黃瓜是等所有餐點吃完以後才吃，作用是讓口氣清新的。這件事情我沒去考證過真假，不過從那以後只有盤子裡面有一條小黃瓜，我一定會留到最後吃。

後來去還點過費城起司牛肉三明治Philly cheesesteak，我上次去費城沒吃過正宗的，不過老爹餐廳的味道我非常喜歡，哈哈。旁邊也有一條小黃瓜～

最棒的是老爹餐廳的甜點可以選份量看要大或小。雖說喜歡吃甜點的人通常有兩個胃，有一個胃是專門拿來裝甜食的，不過美國甜心不是假的，美國的甜點甜度即使是嗜甜的我也吃不消，但如果是小份的我就可以輕輕鬆鬆嗑完捧著肚子心滿意足了！老爹一定是知道很多客人有想吃甜點卻吃不下的困擾，才有這麼貼心的設計啊～（淚推）～老爹我愛你！（趁亂表白）
美式餐廳的甜點通常都是甜不拉機的布朗尼或巨無霸聖代之類的，很難得有烤布蕾，所以第一次去的時候我就點了香草豆烤布蕾Vanilla bean crème brûlée，喔，恰到好處的甜滋滋！

第二次去的時候很不怕死的點了巧克力軟糖蛋糕Chocolate fudge cake，毫無意外是真的很甜，旁邊還有一小球香草冰淇淋，不過因為是小份的，所以在快要兔的時候就吃完了，哈哈～


咦？似乎突然琢磨甜點太多？本來是在聊漢堡的事情啊～（我是離題大王）
常常遇到朋友問我在美國都吃什麼，所以有感而發。我很想念豬血糕蘿蔔糕碗粿等小吃，不過在適應美國食物的同時，那些想念似乎可以只是想念而不那麼難受了。我雖然很挑食（但我只是不吃紅蘿蔔綠花椰茄子青椒苦瓜這種等級的啦），但我慶幸自己喜歡美式的食物，所以可以好好生活渡過愉快的每一天。

所以我才一直胖嘟嘟（嘆） Orz